MIT-HOL kerdes [2401]: sorgyartas

[Tóth Ferenc]

Tisztelt kerdezo!
A sorkeszitessel (osszetetel, eljarasok, technologiak, fajtak stb.) a
kovetkezo oldalokon reszletesen megismerkedhet:
http://www.foltnet.hu/cybeersite/tipusok.htm
http://www.kfki.hu/chemonet/hun/teazo/sor.html
http://www.macskafogo.hu/miasor.htm
http://www.zipbier.hu/hu/biokhu.htm
http://falcon.pmmf.hu/lapok_98/info/szekeresg/SORKESZ.HTM

es az alabbi szakkonyveket tudnam ajanlani:

Narziss, Ludwig
Abriss der Bierbrauerei (magyar)
  A sörgyártás / Ludwig Narziss ; [fordította Kiss Béla]. - Bp. : Mezőgazd.
Kvk., 1981 ; Bp. : Franklin. - 345 p. ; 25 cm
ISBN 963-231-088-8 v. : 75,- Ft
663.4

Tóth Mihály (1935-)
  Sörgyártás és új-biotechnológia / Tóth Mihály és Maráz Anna. - Bp. :
OMIKK, 1988 ; Bp. : OMIKK. - 76 p. - ill. ; 24 cm. - (Folia biotechnologica,
ISSN 0237-0743 ; 21-22.)
p. 74-76. - Összefoglalás angol nyelven. - Összefoglalás orosz nyelven
ISBN 963-592-759-2 fűzött : ár nélkül

Ulischberger, Emil
Rund ums Bier (magyar)
  Sörivóknak való / Emil Ulischberger ; [ford. Héra István]. - Bp. :
Mezőgazd. Kvk., 1982 ; Szombathely : Sylvester Ny. - 210 p. ; 19 cm
ISBN 963-231-424-7 kötött : 44,- Ft
  Mt.: Csizmadia László (közrem.)

Udvozlettel az Internet_Konyvtaros

> -----Eredeti üzenet-----
> Feladó: Magyar online referensz szolgaltatas - Hungarian online
> reference [mailto:HUNREFER at LISTSERV.IIF.HU]Meghatalmazó: MIT-HOL kerdes
> Elküldve: 2001.február.7. 6:53
> Címzett: HUNREFER at LISTSERV.IIF.HU
> Tárgy: MIT-HOL kerdes [2401]: sorgyartas
>
>
> Eletkor: felnott
> Hely: Mosonmagyaróvár
> Nyelv: magyarangol
> Forras: mindegy
> Kerdes: 1. A sörlé összetétele
> 2. A sörlé készítés technológiája, eszközei (akár gépleírás is)
> Miert: Egyetemi házidolgozathoz
> Hol kereste:
>