MIT-HOL kerdes [3284]: vedogazas csomagolas

[OMGKREF]

> Forras: mindegy
> Kerdes: Zöldségekkel illetve gyümölcsökkel kapcsolatos védőgázas tulajdonságokról illetve előírásokról, rendeletekről szeretnék többet tudni.

Kedves Erdeklodo!

Sajnos magyarul csak egy cikket tudok Onnek ajanlni, de nagyon szep irodalomjegyzeke van.
A vákuum- és védőgázas csomagolás élelmiszeripari alkalmazásának
      kutatásában / VARSÁNYI Iván, BUKOSZA Gábor = Élelmiszervizsgálati
      Közlemények.  37.  1991. - 1. 5-22.p. ö:ang,oro,ném. b:15-20.p.
      Vákuum; Védőgáz; Csomagolástechnika; Élelmiszertermék

Esetleg a Kerteszeti Egyetemen, az Elelmiszeripari Tanszeken lehetne meg probalkozni.

Udvozlettel:
az Internet-konyvtaros