MIT-HOL kerdes [2472]: mezogazdasag es elelmezes

[Tóth Ferenc]

Tisztelt Kerdezo!

Az alabbi honlapokat ajanlom figyelmebe:

http://www.kfki.hu/chemonet/hun/teazo/sajt/sajt.html
http://www.ofe.hu/teka/t9/tej2.htm
http://www.foldes.uni-miskolc.hu/98d/szgeza/a_tej.htm

Nehany konyv az OSZK-adatbazisabol:

Terék István
  A kecske- és a juhtej feldolgozása : kefír, joghurt, túró, sajtféleségek,
savótermékek és italok készítése / Terék István. - Budapest : Gazda, [1997]
; [Budapest] : Co-Print. - 101 p. - ill. ; 20 cm. - (Hasznos füzetek, ISSN
0239-1651 ; 18.)
ISBN 963-7445-09-9 fűzött : 535,- Ft

Tejgazdasági kézikönyv / [szerk. Merényi Imre, Lengyel Zoltán] ; [...
szerzői Bak János et al.]. - Budapest : Gazda, 1996 ; Székesfehérvár :
Vörösmarty Ny. - 380 p., [8] t. - ill., részben színes ; 23 cm
Bibliogr. a fejezetek végén
ISBN 963-7445-10-2 fűzött : 960,- Ft
  Mt.: Merényi Imre (szerk.) - Lengyel Zoltán (szerk.) - Bak János (közrem.)

Balatoni Mihály
  Tejipari táblázatok / Balatoni Mihály. - 2. átdolg. kiad.. - Budapest :
Mezőgazd. Kiadó, 1978 ; Budapest : Franklin Ny. - 231 l. - ill. ; 20 cm
ISBN 963-230-335-0 pvc : 48,- Ft

tovabbi informaciokat ill. adatbazis a Mezogazdasagi Konyvtar honlapjan
talal:

http://www.omgk.hu


Udvozlettel az Internet_Konyvtaros


> -----Eredeti üzenet-----
> Feladó: Magyar online referensz szolgaltatas - Hungarian online
> reference [mailto:HUNREFER at LISTSERV.IIF.HU]Meghatalmazó: MIT-HOL kerdes
> Elküldve: 2001.február.15. 10:30
> Címzett: HUNREFER at LISTSERV.IIF.HU
> Tárgy: MIT-HOL kerdes [2472]: mezogazdasag es elelmezes
>
>
> Nev: Bozsaky Éva
> Email2:
> Eletkor: felnott
> Hely: Mosonmagyaróvár
> Nyelv: magyarangol
> Forras: mindegy
> Kerdes: A juhtej és kecsketej összetétele és ezzel kapcsolatos
> biológiai és kémiai tulajdonságok.
> Miert: szakdolgozathoz
> Hol kereste: