MIT-HOL kerdes [1920]:

[Drotos Laszlo]

At 12:12 2000.11.06. -0000, you wrote:
>Nyelv: magyarangol
>Forras: mindegy
>Kerdes: A csiperke gombát kell blansirozni, vagy nem, fagyasztás előtt?



A http://digmo.org/~green/mushroomrecipes.html Web-oldalon ez olvashato:

>Freezing Mushrooms: Small mushrooms may be left whole. Large
>ones must be sliced or chopped. Steam 3-5 minutes or scald 2-4
>minutes in boiling water. (1 gallon water, 1 tsp. lemon juice).
>Cool rapidly and freeze in airtight containers or ziploc bags.
>You  may also saute, cool, and freeze mushrooms.


Vagyis a gombakat 2-5 percig go"zolni vagy 2-4 percig (citromos)
forro vizben blansirozni kell, majd legmentes zacskokban vagy
edenyekben lefagyasztani. Lehet hirtelen kisutni is, majd
lehuteni es ugy fagyasztani.



Egy nyomtatott konyv a temarol:

http://ikta.date.hu/BOOK/gombafel.html



Tovabbi segitseg esetleg itt kerheto:

http://www.agria.hu/acreklam/korgomba/
http://www.offers.hu/home/mushroom.htm


Udvozlettel...
Az Internet-konyvtaros